Tag Archives: فرنی

طرز تهیه‌ی تارت فرنی با چهارمغز


طرز تهیه‌ی تارت فرنی با چهارمغزاختصاصی تابناک باتو؛ فرنی دسر لذیذ و ساده‌ای است که به اشکال گوناگون تهیه می‌شود. امروز برای شما روش تهیه‌ی تارت فرنی با چهار مغز (مغز بادام ـ پسته ـ گردو و فندق) را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این دسر مقوی و لذیذ، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی تارت فرنی با چهارمغز

 

مواد لازم برای پایه‌ی دسر:

بیسکویت ساده‌ی پودر شده: یک و نیم پیمانه

کره ذوب شده: نصف پیمانه

دارچین: نصف قاشق چایخوری

هل: یک و نیم قاشق چایخوری

مواد لازم برای فرنی:

شیر: ۶ پیمانه

نشاسته: یک و یک چهارم پیمانه

شکر: یک و یک چهارم پیمانه

گلاب: دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تزیین:

چهارمغز خرد شده و کشمش

شربت

طرز تهیه:

قالب مناسبی را انتخاب کرده و آن را چرب می‌کنیم. پودر بیسکویت، کره، دارچین و هل را با یکدیگر مخلوط کرده تا جایی بیسکویت‌ها کاملا به کره آغشته شوند. کف قالب را با این مخلوط کاملا می‌پوشانیم. قالب را به مدت ده دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار می‌دهیم.
قالب را از فر خارج کرده و در کناری قرار می‌دهیم تا پایه‌ی تارت، خنک شود. شیر، نشاسته، شکر و گلاب را در ظرفی ریخته و با هم زن خوب مخلوط می‌‌کنیم تا نشاسته کاملا در شیر، حل شود. ظرف را روی حرارت قرار داده و با کمک قاشق چوبی، مواد را هم می‌زنیم تا فرنی، قوام آید.
فرنی را داخل قالب روی بیسکویت‌ها می‌ریزیم. قالب را داخل یخچال قرار می‌دهیم. بهتر است قالب به مدت دست کم دوازده ساعت در یخچال باشد.
تارت آماده شده را از قالب جدا کرده و با چهارمغز و کشمش تزیین می‌کنیم. در صورت دلخواه، کمی شربت ساده را روی تارت می‌ریزیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: manalonline


طرز تهیه‌ی فرنی نسکافه‌ای


طرز تهیه‌ی فرنی نسکافه‌ایاختصاصی تابناک باتو؛ فرنی، دسر لذیذی است که به ویژه در ماه مبارک رمضان، بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. این دسر، به شیوه‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز تصمیم داریم شما را با شیوه‌ی پخت فرنی نسکافه‌ای آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی فرنی نسکافه‌ای، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی فرنی نسکافه‌ای

مواد لازم:

شیر: دو پیمانه

نشاسته: دو قاشق غذاخوری

شکر: یک قاشق غذاخوری

نسکافه: یک قاشق غذاخوری

شکلات رنده شده و توت فرنگی: برای تزیین

طرز تهیه:

شیر را به همراه شکر و نشاسته در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. ظرف را روی حرارت قرار داده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا جایی که فرنی، به غلظت مورد نظر ما برسد.
فرنی آماده شده را در ظرف‌های دلخواه ریخته و صبر می‌کنیم تا خنک شود سپس روی ظرف‌ها را با نایلون پوشانده و داخل یخچال قرار می‌دهیم. در هنگام سرو، روی فرنی‌ها را با شکلات رنده شده و توت فرنگی، تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: encyclopediacooking


فرنی دورنگ با طعم پرتقال


فرنی یک دسر لذیذ است که به شیوه‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع فرنی دو رنگ با طعم پرتقال را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این فرنی لذیذ، با ما همراه باشید.

فرنی دورنگ با طعم پرتقالاختصاصی تابناک باتو؛ فرنی یک دسر لذیذ است که به شیوه‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع فرنی دو رنگ با طعم پرتقال را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این فرنی لذیذ، با ما همراه باشید.

فرنی دورنگ با طعم پرتقال

مواد لازم:

شیر: دو پیمانه

نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری

شکر: ۴ قاشق غذاخوری

آب پرتقال: دو پیمانه

طرز تهیه:

شیر سرد را به همراه دو قاشق نشاسته و دو قاشق از شکر، در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم، مدام هم می‌زنیم به غلظت مناسب برسد.
ظرف‌های سرو فرنی را آماده کرده و نیمی از آنها را با فرنی سفید رنگ ساده، پر می‌کنیم. سپس ظرف‌ها را داخل یخچال، قرار می‌دهیم.
این بار آب پرتقال را با دو قاشق نشاسته و دو قاشق شکر، مخلوط کرده روی حرارت قرار می‌دهیم، وقتی به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و فرنی پرتقالی را روی فرنی ساده می‌ریزیم. سپس به مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار می‌دهیم.
روی فرنی‌ها را با برش‌های پرتقال تزیین کرده و سرو می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: cookpad

 


فرنی لواشک زردآلو


فرنی لواشک زردآلو«اختصاصی تابناک باتو» در این بخش از آموزش آشپزی برای شما عزیزان طرز تهیه یک فرنی خوشمزه را آماده کرده ایم. امیدواریم این فرنی خوشمزه را در منزل درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید.

 

فرنی لواشک زردآلو

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

۱- آب:   ۶ لیوان آب

۲- لواشک زدرآلو: نیم کیلو

۳ـ شکر: سه قاشق سوپخوری

۴- نشاسته: ۵ قاشق سوپخوری

 

روش تهیه:

 

آب را به همراه لواشک در قابلمه ریخته روی شعله قرار می دهیم تا بجوشد و لواشک با آب مخلوط شود. سپس شکر را به آن اضافه نموده هم می زنیم تا شکر حل شود.

نشاسته را در نصف لیوان آب سرد حل کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم و همچنان روی حرارت ملایم آن را هم می زنیم تا کمی غلیظ شود.

فرنی را در ظرف مورد نظر ریخته با خلال پسته، بادام و یا نارگیل تزئین می کنیم.

 

تهیه: گروه ترجمه «تابناک باتو»


انواع دسر با فرنی




فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد و شیر به دست می‌آید. از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده کرد. این دسر به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار کاربرد دارد.