Tag Archives: شکلاتی

پیتزا شکلاتی با تکه های میوه!



تابه حال یک پیتزای شکلاتی را امتحان کرده اید؟ البته این پیتزای شکلاتی کمی با پیتزا‌های دیگر متفاوت است، چون به جای گوشت و سوسیس و کالباس، تکه‌های میوه دارد. به همین دلیل بیشتر یک نوع دسر است تا غذا! شما میتوانید هر نوع میوه‌ای که دوست دارید را در آن به کار ببرید. حتی میتوانید هر تکه از پیتزا را با یک نوع میوه بپوشانید و پیتزا چهار فصل درست کنید.


رولت خامه‌ای شکلاتی درست کنید



هوس رولت خامه‌ای کردید؟ از طرفی هم عاشق شکلات هستید؟ این ویدیو را ببینید تا با تهیه این رولت خامه‌ای شکلاتی، همزمان دو خوراکی محبوبتان را تجربه کرده باشید. این رولت خوشمزه بسیار راحت تهیه می‌شود فقط باید زمان کافی برای تهیه آن داشته باشید.


طرز تهیه‌ی دنت شکلاتی


دنت از دسرهای پرطرفدار به ویژه در میان کودکان است. امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع دنت در خانه آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی دنت شکلاتی، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی دنت شکلاتیاختصاصی تابناک باتو؛ دنت از دسرهای پرطرفدار به ویژه در میان کودکان است. امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع دنت در خانه آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی دنت شکلاتی، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی دنت شکلاتی

مواد لازم:

شیر: نیم لیتر
شکر: دو قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای رنده شده: ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد بزرگ
وانیل: یک قاشق چایخوری
نشاسته: سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شیر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم تا شکر داخل شیر، حل شود در این هنگام، شیر را از روی حرارت برمی‌داریم. گرم شدن شیر کافی است و لازم نیست به درجه‌ی جوش برسد.
در ظرفی جداگانه، پودر کاکائو و نشاسته را با یکدیگر مخلوط کرده و به شیر ولرم اضافه می‌کنیم سپس آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند و سپس شکلات رنده شده را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی دنت به غلظت مناسب رسید، آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف‌های مناسب می‌ریزیم.

مقدار مواد گفته شده در این دستور، برای سه نفر کافی است. روی دنت‌ها را به دلخواه تزیین کرده و سرو می‌کنیم. برای تزیین می‌توانید از مغز بادام یا گردو و خامه‌ی زده شده استفاده کنید.

تهیه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: vb.3dlat


باقلوای آلبالو شکلاتی؛ باقلوایی متفاوت، اما خوشمزه




اگر کمی تأمل کنیم در می یابیم که براستی در تهیه باقلوا چقدر ظرافت بکار گرفته شده است. این باقلوای لذیذ از ترکیب مغزیجات، شکلات و آلبالوی خشک تهیه شده است. مواد لازم برای تهیه این باقلوا کمی با انواع باقلوا متفاوت است ولی نتیجه شگفت انگیز است.


دسرهای شکلاتی ۱۰ دقیقه ای


وب‌سایت بدونیم – مریم اسدی: وقتی نگاهمون به کیک های شکلاتی خوشمزه میفته ناخودآگاه آب دهنمون راه میفته. اما مطمئنا تا حالا به این فکر نکردید که میشه این کیک های خوشمزه رو خیلی سریع و فوری درستشون کرد. برای شما که عاشق شکلات هستید این دسرهای شکلاتی رو آوردم که می تونید در عرض ۱۰ دقیقه آماده کنید.

 

مافین فنجانی

مواد لازم

  •     ۳ قاشق غذاخوری آرد
  •     ۱ قاشق چای خوری قهوه تلخ
  •     ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  •     ۲٫۵ قاشق غذاخوری شکر
  •     ¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  •     ۲ قاشق غذاخوری شیر
  •     ۱ عدد تخم مرغ
  •     ۲ قاشق غذاخوری روغن
  •     ½ قاشق چای خوری وانیل

 

 دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای

 

 طرز تهیه

۱٫ آرد، قهوه، پودر کاکائو، شکر و بکینگ پودر را ترکیب کنید و هم بزنید.

۲٫ شیر، تخم مرغ، روغن و وانیل را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید.

۳٫ خمیر را داخل فنجان هایی که چرب کرده اید بریزید و به مدت ۹۰ ثانیه داخل مایکروفر در بالاترین درجه قرار دهید.

۴٫ این کیک خوشمزه فنجانی را همراه با بستنی میل کنید.

 


کلوچه شکلاتی

مواد لازم

  •     ۱۵۰ گرم کره
  •     ۶۵ گرم پودر کاکائو
  •     ۲۰۰ گرم شکر
  •     ۲ عدد تخم مرغ
  •     ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  •     ۱۰۰ گرم آرد

 

 دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای

 

طرز تهیه

۱٫ کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.

۲٫ تخم مرغ ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید.

۳٫ قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید.

 


کیک شکلاتی

مواد لازم

  •     ۱۰۰ گرم آرد
  •     ۱۰۰ گرم شکلات
  •     ۱۰۰ گرم شکر
  •     ۵۰ گرم کره
  •     ۳ عدد تخم مرغ
  •     ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  •     ۱ شیشه نوتلا

 

 دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای

 

۱٫ کره و شکلات را گرم کرده و با هم ترکیب کنید.

۲٫ تخم مرغ ها و شکر را هم بزنید تا ترکیب نرمی به دست بیاید.

۳٫ سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر روشن و پف کرده به دست بیاید.

۴٫وقتی کره و شکلات ذوب شده کمی سرد شد به خمیر اضافه کرده و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. کیک را در ۳ لایه برش بزنید و بین آن ها نوتلا بریزید و در آخر روی کیک را با نوتلا بپوشانید.

 


توپک های شکلاتی

مواد لازم

  •     ۳۰۰ گرم کلوچه
  •     ۲/۳ پیمانه شیر تبخیر شده
  •     ۱۰۰ گرم کره
  •     ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

 

دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای 

 

طرز تهیه

۱٫ کوکی ها را آسیاب کنید.

۲٫ داخل ظرف دیگری پودر کاکائو را با شیر و کره ترکیب کنید.

۳٫ سپس کوکی های آسیاب شده را به مواد اضافه کنید. ابتدا با قاشق هم بزنید و بعد با دست به شکل توپ های کوچک در بیاورید. و روی آن ها را پودر کلوچه بپاشید.

 


فوندوی شکلاتی

مواد لازم

  •     ۲۰۰ گرم شکلات
  •     ۱۰۰ میلی لیتر خامه
  •     میکس میوه

 

 دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای

 

 طرز تهیه

۱٫ شکلات را آب کنید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید.

۲٫ ترکیب شکلاتی را داخل فنجان بریزید و میوه ها را داخل آن فرو کرده میل کنید.

۳٫ در صورت لزوم فوندوی شکلاتی را می توانید دوباره گرم کنید.

 


کیک شکلاتی

مواد لازم

  •     ۳۰۰ گرم کوکی
  •     ۱۵۰ گرم کره
  •     ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری کره کاکائو
  •     ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای
  •     ۵۰ الی ۱۰۰ گرم پودر شکر
  •     ۲۰۰ گرم شکلات
  •     ۱۰۰ گرم خامه

 

 دسرهای شکلاتی 10 دقیقه ای

 

 طرز تهیه

 
۱٫ کره را آب کنید و کوکی ها را داخل مخلوط کن آسیاب کنید.

۲٫ کوکی ها را داخل قالب بریزید و با لیوان محکم فشار دهید. سپس داخل یخچال قرار دهید.

۳٫ پنیر خامه ای را هم بزنید و در حال هم زدن پودر شکر را به آن اضافه کنید.

۴٫ یک بار دیگر ترکیب پنیر و پودر شکر را هم بزنید. شکلات را آب کنید و بعد از این که کمی سرد شد به پنیر اضافه کنید.

۵٫ خامه را در ظرف جداگانه ای هم بزنید تا رنگ آن روشن و کمی پف کرده شود.

۶٫ سپس خامه را به مواد اضافه کنید و با یک قاشق کوچک خوب هم بزنید. سعی کنید حالت کف دار مواد از بین نرود.

۷٫ وقتی مواد کاملا یکدست شد لایه پایه کیک را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را روی آن بریزید. سپس به مدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید. روی آن پودر کاکائو بریزید یا با میوه تزئین کنید.


طرز تهیه‌ی دسر سه طبقه‌ی شکلاتی


طرز تهیه‌ی دسر سه طبقه‌ی شکلاتیاختصاصی تابناک باتو؛ دسرهای چندلایه و چند رنگ به دلیل شکل زیبایی که دارند، برای سرو در مهمانی‌ها و جشن‌ها مناسب هستند. امروز برای شما طرز تهیه‌ی دسر سه طبقه‌ی شکلاتی را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این دسر خوشمزه، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی دسر سه طبقه‌ی شکلاتی

مواد لازم:
بیسکویت ساده‌ی پودر شده: یک پیمانه

مواد لازم برای طبقه‌ی اول دسر: 
خامه یا سرشیر: یک پیمانه

شکلات ساده قطعه قطعه شده: نصف پیمانه

کره: سه قاشق غذاخوری

مواد لازم برای طبقه‌ی دوم دسر:

شیر: نصف پیمانه

پنیر خامه‌ای: نصف پیمانه

کرم کارامل: یک پیمانه

فندق، گردو یا بادام پودر شده برای تزیین

طرز تهیه:

شش ظرف شیشه‌ای پایه‌دار برای سرو این دسر انتخاب می‌کنیم. کف همه‌ی ظرف‌ها را با بیسکویت پودر شده، می‌پوشانیم.
خامه، شکلات و کره را داخل مخلوط کن ریخته و با سرعت متوسط به مدت یک یا دو دقیقه آن را هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.
مخلوط به دست آمده را روی بیسکویت‌ها می‌ریزیم.
شیر، پنیر و کرم کارامل را داخل مخلوط کن ریخته و با سرعت متوسط به مدت دو تا سه  دقیقه هم می‌زنیم.
وقتی مواد کاملا مخلوط شدند، آنها را روی لایه‌ی شکلاتی می‌ریزیم.
ظرف‌های حاوی دسر را دست کم به مدت یک ساعت قبل از سرو، داخل یخچال قرار می‌دهیم. هرچه دسرها بیشتر داخل یخچال باشند، قوام بیشتری پیدا می‌کنند.
پس از خارج کردن دسرها از یخچال، روی آنها را با پودر بادام، فندق یا گردو تزیین کرده و سرو می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو 

منبع: manalonline


بیسکویت شکلاتی با طعم گلاب


شرت برد جزو معروف ترین کوکی ها در تمام دنیاست که بافت بسیار خوبی داره و داخل دهن آب میشه در عین حال دستور پیچیده ای نداره و کم تجربه ترین افراد هم می تونن به راحتی تهیه اش کنند. کوکی امروز یه نوع شرت برد با طعم گلاب هست که بخاطر وجود گلاب عطر و طعمش مناسب ذائقه ایرانی است.

بیسکویت شکلاتی با طعم گلابشرت برد جزو معروف ترین کوکی ها در تمام دنیاست که بافت بسیار خوبی داره و داخل دهن آب میشه در عین حال دستور پیچیده ای نداره و کم تجربه ترین افراد هم می تونن به راحتی تهیه اش کنند. کوکی امروز یه نوع شرت برد با طعم گلاب هست که بخاطر وجود گلاب عطر و طعمش مناسب ذائقه ایرانی است.

مواد لازم:

  • کره به دمای اتاق رسیده ۱ پیمانه
  • پودر شکر ۲/۳ پیمانه
  • گلاب ۱ قاشق چای خوری
  • پودر وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آرد ۲/۱/۳ پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شکلات تلخ آب شده به مقدار لازم
  •  پودر گل محمدی ‏به مقدار لازم

 

بیسکویت شکلاتی با طعم گلاب
طرز تهیه:

  1. در ظرف مناسبی کره را بریزید و با همزن دستی آن را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس به‌آرامی شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید، سپس گلاب و پودر وانیل را اضافه کنید. مواد را به‌آرامی با هم مخلوط کنید.
  2. آرد و نمک را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید، سپس به‌آرامی به مخلوط کره اضافه کنید تا خمیر بیسکوییت‌ها آماده شود. خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و آن را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  3. بعد از اینکه خمیر را از یخچال خارج کردید، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خمیر در دمای اتاق قرار بگیرد و نرم شود، سپس آن را با وردنه کاملا باز کنید. با کمک قالب‌های دلخواه، خمیر را قالب بزنید و آن‌ها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید قرار دهید. سینی را به مدت ۲۰-۱۸ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بیسکوییت‌ها آماده شوند.
  4. بعد از اینکه بیسکوییت‌ها آماده شدند، سینی را از فر خارج کنید. صبر کنید تا بیسکوییت‌ها کاملا سرد شوند. بیسکوییت‌ها را دانه‌دانه بردارید و نیمی از آن‌ها را داخل شکلات آب‌شده قرار دهید، سپس آن‌ها را روی سینی مشبک فلزی قرار دهید تا شکلات‌ها خشک شوند.
  5. بیسکوییت‌های آماده را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید، آن‌ها را با پودر گل‌محمدی تزئین و سرو کنید.


1 2 3