Author Archives: hyperkhoy

لیالی لبنان، دسر خوشمزه برای افطار


لیالی لبنان، دسر خوشمزه برای افطاراختصاصی تابناک باتو؛ لیالی لبنان، دسری خوشمزه، مقوی و مناسب برای سفره‌های افطار است. امروز تصمیم داریم روش تهیه و مواد اولیه آن را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.

لیالی لبنان، دسر خوشمزه برای افطار

مواد لازم:

شیر: ۸ پیمانه

خلال پسته: نصف پیمانه

آرد سمولینا: یک پیمانه

گلاب: نصف پیمانه

خلال بادام: نصف پیمانه

تخم مرغ: دو عدد

خامه‌ی زده شده: دو پیمانه

شربت ساده برای تزیین دسر: به میزان لازم

طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را به همراه یک پیمانه شیر و آرد سمولینا با یکدیگر مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شوند.

۶ پیمانه شیر را روی حرارت قرار می‌دهیم، وقتی به دمای جوش رسید، حرارت را کم کرده و مخلوط تخم مرغ و آرد و شیر را کم کم به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم.

این کار را به مدت دست کم پانزده دقیقه ادامه می‌دهیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

گلاب را به دسر اضافه کرده و هم می‌زنیم.

بهتر است ارتفاع ظرفی که برای این دسر انتخاب می‌شود کم باشد. دسر را کف ظرف ریخته و روی آن را با خامه‌ی زده شده تزیین می‌کنیم.

روی دسر لیالی را با خلال بادام و پسته تزیین کرده و در پایان کمی شربت ساده یا شهد یا کمی شیره‌ی خرما یا انگور ریخته و سرو می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: fatafeat


فوت و فن پخت شله زرد خوشمزه


در این مطلب فوت و فن های پخت یک شله زرد فوق العاده که مناسب این روزهای رمضان است را به شما آموزش داده ایم. شله زرد یک دسر اصیل ایرانی است که معمولا در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص پخته می‌شود. پایه اصلی تهیه شله زرد برنج ایرانی است و زعفران، عضو جدایی ناپذیر آن.
فوت و فن پخت شله زرد خوشمزهدر این مطلب فوت و فن های پخت یک شله زرد فوق العاده که مناسب این روزهای رمضان است را به شما آموزش داده ایم. شله زرد یک دسر اصیل ایرانی است که معمولا در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص پخته می‌شود. پایه اصلی تهیه شله زرد برنج ایرانی است و زعفران، عضو جدایی ناپذیر آن.

۱٫    زعفران را هیچ وقت مستقیما به شله زرد اضافه نکنید. مقدار مورد نظر را در آب جوش حل کنید و سپس اضافه کنید.

۲٫    دقت کنید حتما باید محلول زعفران را قبل از اضافه کردن شکر به برنج اضافه کنید. بعضی شله زردها دانه های برنج سفیدی دارند زیرا ابتدا شکر و بعد زعفران اضافه شده است و این باعث می شود دانه های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرند.

 

 فوت و فن پخت شله زرد خوشمزه

۳٫    دانه های برنج هرچه ریزتر باشد بهتر است. حتی می توانید برنج خیس خورده را قبل از پخت بین دو کف دست خرد کنید.

۴٫    برای قوام شله زرد و آب نینداختن آن می توانید پس از ریختن تمام مواد زیر آن شعله پخش کن بگذارید و به مدت نیم ساعت بماند تا آب آن کشیده شود.

۵٫    برای اینکه پودر هل رنگ شله زرد را تغییر ندهد بهتر است پودر هل را روی دستمال بریزید و گره بزنید و داخل لیوان بگذارید و آب جوش بریزید. بعد از دو ساعت آن را خارج کنید و فشار دهید و بگذارید تا ته نشین شود. زمان اضافه کردن هل فقط آب روی هل ته نشین شده را بیفزایید.

روش دیگر هم این است که مقدار لازم پودر هل را در ظرفی بریزید و پوسته آن را بشکافید و رویش آب بریزید و در ظرف را ببندید. بعد ظرف را روی حرارت قرار دهید (به روش بن ماری) نیم ساعت زمان دهید تا اسانس هل خارج شود.  زمان اضافه کردن هل آن را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد یا فرنی بیفزایید.

۶٫    بادام شله زرد را می توانید قبل از افزودن در گلاب خیس کنید و زمان اضافه کردن به شله زرد آن را داخل قابلمه بریزید. این کار باعث نرم شدن خلال بادام می شود.

۷٫    نکته مهم در مورد اضافه کردن شکر به شله زرد این است که دقت کنید وقتی شکر را اضافه کنید که برنج به میزان دلخواه شما پخته شده باشد. زیرا پس از اضافه کردن شکر شله زرد کمی لعاب می اندازد اما به هیچ وجه برنج بیشتر از این نمی پزد.

۸٫    برای ته نگرفتن شله زرد باید پس از افزودن شکر آن را مرتب هم بزنید.

۹٫    برای قوام شله زرد باید برنج به حالتی غلیظ تر از آنچه که می خواهید برسد و سپس شکر را اضافه کنید، زیرا پس از افزودن شکر شله زرد کمی شل تر از حالتی که برنج داشت می شود.

ماهنامه سفره ایرانی


طرز تهیه دسر مصری باسبوسا مخصوص ماه رمضان


طرز تهیه دسر مصری باسبوسا مخصوص ماه رمضانباسبوسا یک جور دسر شیرین مصری است که با نارگیل، آرد سمولینا و خامه تهیه می شود. این دسر بسیار خوشمزه که در نهایت به صورت کیک در قطعات کوچک بریده می شود می تواند زیبایی خاصی به سفره های افطار شما هدیه کند.

طرز تهیه دسر مصری باسبوسا مخصوص ماه رمضان

مواد لازم :

آرد سمولینا : يك و نيم پيمانه
شکر و شیر خشک : از هر کدام يك پيمانه
کره آب شده : ۱۶۰ گرم
پودر نارگیل : دو پيمانه
خامه صبحانه : ۲۵۰ گرم
تخم مرغ : دو عدد
بیکینگ پودر: يك قاشق چايخوري
وانیل : نصف قاشق چايخوري
بادام : برای تزیین به مقدار كافي

مواد لازم براي شربت:

شكر : يك پيمانه
آب : ۱/۲ پيمانه
آبليمو: يك قاشق چايخوري
زعفران دم شده : يك قاشق چايخوري

طرز تهيه شربت :

– تهیه شربت این دسر کار سختی نیست فقط کافی است تمام مواد ذکر شده را در ظرفی مخلوط کرده و بگذارید به مدت یک دقیقه روی حرارت بجوشد ، شربت شما آماده ست آن را درون یخچاق قرار دهید

طرز تهيه باسبوسا :

– فر را با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد روشن كنيد.

– تمام مواد دسر را به جز بادام با همزن برقي بزنيد تا كاملا يكنواخت شوند.

– قالب مربع شكل را با كره چرب كرده و مواد را در آن بريزيد و بادام ها را روي باسبوسا بچينيد.

– قالب را در فر قرار داده و به مدت ۳۰ دقيقه بپزيد تا كاملا مغز پخت و طلايي شود.

– دسر را از فر خارج کنید ، آن را برش زده و شربت سرد را روي دسر داغ بريزيد و مجددا دسر را خنك كرده سپس سرو كنيد.

مجله آشپزی مثبت

 


دسر طالبی؛ دسرخوشمزه بهار و تابستان


این روزها که فصل طالبی است میتوانید این دسر خوشمزه را با طالبی تهیه کرده و سفره های شام و افطار را با آن زیبا کنید. این دسر خوشمزه با پوره طالبی و پودر ژلاتین تهیه می‌شود.

دسر طالبی؛ دسرخوشمزه بهار و تابستاناین روزها که فصل طالبی است میتوانید این دسر خوشمزه را با طالبی تهیه کرده و سفره های شام و افطار را با آن زیبا کنید. این دسر خوشمزه با پوره طالبی و پودر ژلاتین تهیه می‌شود.

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۲ دقیقه

مواد لازم

  • طالبی متوسط ۱ عدد
  • پودر ژلاتین (+ ۱ ق چ) ۲ قاشق سوپ خوری
  • خامه‏ صبحانه ۱/۲ پیمانه
  • شکر ۴ قاشق سوپ خوری

دسر طالبی؛ دسرخوشمزه فصل بهار و تابستان

طرز تهیه

  1. طالبی را شسته و گوشت ميوه را از پوست و تخم‌ها جدا كنيد.
  2. ميوه را پوره كنيد، برای اين كار، هم از مخلوط‌كن يا غذاساز می توان استفاده كرد و هم می توان طالبی را با رنده ريز رنده كرد.
  3. پوره طالبی را در قابلمه‌ای ريخته، با شكر مخلوط كرده و قابلمه را روی حرارت ملايم بگذاريد.
  4. كمی كه پوره ميوه گرم شد، همه پودر ژلاتين را روی آن بپاشيد.
  5. دائم مخلوط را هم بزنيد تا پودر ژلاتين با ميوه و شكر به خوبی حل شود.
  6. مخلوط را از روی حرارت برداريد تا از حرارت بيفتد.
  7. حالا خامه را اضافه كرده، هم بزنيد تا خوب با مواد حل شده و يكدست شود.
  8. قالب مورد نظر را كمي خيس كرده و در فريزر بگذاريد.
  9. بعد از چند دقيقه وقتي تيغه‌های يخ را در قالب ديديد آن را از فريزر بيرون آورده و دسر را در قالب بريزيد.
  10. دسر را در يخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت بگذاريد تا ژلاتين باعث شود دسر خوب خودش را بگيرد.
  11. بعد از اين مدت قالب را بيرون آورده، در ظرف موردنظر برگردانده و سرو كنيد.


طرز تهیه «کیک اسفنجی» با دستور کیک پز معروف آمریکایی


وب سایت سوران: کیک اسفنجی آقای Buddy Valastro. ایشون که معروف به Cake Boss هستند از سرشناس ترین کیک پزهای آمریکایی اند که با برنامه های بی نظیرشون تو شبکه TLC کلی طرفدار دارند.

 

این کیک اسفنجی چند خصوصیت خیلی خوب دارد از جمله:

 

۱. خیلی خیلی پف میکنه.

 

۲. فقط احتیاج به ٤ تا تخم مرغ داره .

۳. زرده از سفیده جدا نمیشه و واسه همین خیلی راحت و بی دردسر درست میشه .

 

۴. خیلی لطیف و نرمه .

۵. کیک خیلی بافتش سبکه .

 

۶. پایه کیک خیلی خوبی واسه کیک های تولد، مهمونی، و عروسی هست.

 

اما یه نکته مهم تو درست کردن این کیک هست اینه که باید مواد خیلی خوب با هم مخلوط باشند .اگه دیدیم کیکمون خوب پف نکرده علتش می‌تونه خوب مخلوط نکردن باشه یا اگه خیلی‌ هم بزنیم در نهایت با یه کیک سنگین زمخت روبرو هستیم که همه زحمتمون به باد رفته.

 

خوب با این اوصاف بریم واسه درست کردن این کیک خوشمزه .

 

مواد لازم:

  • تخم مرغ (هم دمای اتاق) ۴ عدد
  • شکر ۲ پیمانه
  • شیر  یک پیمانه
  • کره یک چهارم پیمانه
  • آرد معمولی ۲ پیمانه
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • نمک یک چهارم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کیک اسفنجی باس(cake sponge boss) 

 

طرز تهیه:

 

۱-قبل از آماده کردن کیک باید همه مواد کیک رو اندازه بگیریم و آماده کنار دستمون باشه چون ما باید خیلی‌ سریع کارمون رو انجام بدیم تا اون حباب های که ایجاد شده تو مایع کیک از بین نره یعنی‌ قبل از شروع کار قالبمونو آماده می‌کنیم، مواد اندازه گیری می‌کنیم و همه چی‌ آماده واسه شروع.

 

۲-خوب در اول کار فرمون رو روی درجه حرارت ٣٢٥ درجه فارنهایت یا ١٦٥ درجه سانتیگراد میزاریم تا گرم بشه .

 

۳-مواد خوشکمون رو مثل آرد، بکینگ پودر، و نمک رو خوب با هم قاطی میکنیم و یه دور الک میکنیم .

 

۴-تخم مرغ هارو به مدت ۴ دقیقه با درجه متوسط همزن برقی هم میزنیم .

 

۵-دقت کنید که نباید کمتر از ۴ دقیقه بشه این مرحله جزوه مراحل مهم این کیکه .

 

۶-اگه با همزن دستی این کار رو میکنید باید مداوم به مدت ۶ دقیقه هم بزنید ، توصیه میکنم که یک یاور بغل دستتون باشه که خسته شدید بدید کمکتون کنه تو هم زدن.

 

۷-من از غذا ساز استفاده کردم و به مدت ۴ دقیقه هم زدم.

۸-بعد از ۴ دقیقه هم زدن تخم مرغمون رنگش کرمی میشه و کمی پف کرده ، شکر رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی یا غذا ساز.

 

۹-با همزن دستی ۸ دقیقه هم میزنیم.

 

۱۰-بعد این مدت یه کرم پفی و کرم رنگی خواهیم داشت

۱۱-شیر و کره رو روی اجاق گاز یا ماکرفر میزاریم تا با هم مخلوط باشند و کره آب بشه اما حواستون باشه نباید شیر به جوش بیاد همین که کره آب شد کافیه .

۱۲-مخلوط آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند به مدت چند ثانیه هم میزنیم تا آرد با کرممون مخلوط بشه.

۱۳-و همچین کرمی به دست بیاریم .

۱۴-مخلوط شیر و کره که گرمه رو میریزیم و باز با دور کند هم میزنیم حولوحوش کمتر از ۱ دقیقه و درحدی که موادمون یه دست بشه.

۱۵-خوب مخلوط مایع کیک رو میریزیم تو قالبی که از قبل گریس کاری و آرد پاشی کردیم .

 

۱۶-میزاریم تو فر داغ و تا ٢٠ دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نمیکنیم و بعد از ٢٥ دقیقه کیک رو یه مقدار میکشیم از تو فر بیرون و با انگشتمون واسطش رو تاپ تاپ میزنیم( نوک چاقو و یا کبریت تو این مرحله واسط کیک فرو نمیکنیم چون موجب میشه همه پف کیک فرکش کنه ) اگه دیدیم شله و معلومه که هنوز نپخته, دوباره میزاریم تا یه ۷ دقیقه دیگه هم بپزه و باز دوباره چک میکنیم و این دفعه با یه چوب کبریت یا نوک چاقو وسط کیک میزنیم اگه تمیزاومد بیرون پس پخته شده.

 

۱۷-وقتی آماده شد میاریمش از تو فر بیرون.

 

۱۸-حسابی پف کرده وطی مدت زمان کوتاهی یه کوچولو از قوسی که برامده شده روش کم میشه و کیک هم سطح میشه .

 

۱۹- ١٠ تا ١٥ دقیقه صبر میکنیم کیک تو قالب بمونه و بعد کیک رو با یه چاقو از لبه های قالب جدا میکنیم.

 

۲۰-سعی‌ نکنید که کیکو برش بزنید تا زمانی‌ که کاملا خنک نشده.

 

۲۱-کیک اسفنجی رو همیشه با تیز‌ترین چاقوی که داریم برش می‌زنیم.

 

۲۲-وقتی‌ کیک سرد شد اونو لایه یه حوله یا پارچه نخی بپوشونید و تو یخچال بذارید .


دستور پخت زولبیا خوشمزه خانگی


«زولبیا» در اصل «زلیبی یا زلبی» تغییر یافته واژه «صلیبی» می‌باشد چون به شکل صلیبی که دور آن یک دایره می‌کشیده‌اند ساخته می‌شده. این شیرینی در مناطق جنوب ایران هنوز هم با نام «زلیبی» شناخته می‌شود.

فیلم: دستور پخت زولبیا خوشمزه خانگی«زولبیا» در اصل «زلیبی یا زلبی» تغییر یافته واژه «صلیبی» می‌باشد چون به شکل صلیبی که دور آن یک دایره می‌کشیده‌اند ساخته می‌شده. این شیرینی در مناطق جنوب ایران هنوز هم با نام «زلیبی» شناخته می‌شود. زولبیا و بامیه در ماه رمضان طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند و تقریبا سر همه سفره های افطار پیدا می‌شوند. این ویدیو طرز تهیه زولبیای خانگی را آموزش می‌دهد.

تعداد بازدید : ۰


فیلم: دستور پخت زولبیا




«زولبیا» در اصل «زلیبی یا زلبی» تغییر یافته واژه «صلیبی» می‌باشد چون به شکل صلیبی که دور آن یک دایره می‌کشیده‌اند ساخته می‌شده.زولبیا و بامیه در ماه رمضان طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند و تقریبا سر همه سفره های افطار پیدا می‌شوند. این ویدیو طرز تهیه زولبیای خانگی را آموزش می‌دهد.


طرز تهیه حلیم، غذای پر طرفدار و مقوی


حلیم از صبحانه های بسیار مقوی و سیر کننده ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس ولی نیاز به صبر و حوصله ی بسیار زیادی داره.

طرز تهیه حلیم، غذای پر طرفدار و مقویحلیم از صبحانه های بسیار مقوی و سیر کننده ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس ولی نیاز به صبر و حوصله ی بسیار زیادی داره.

امروز طرز تهیه حلیم رو براتون شرح میدیم. حلیم غذای پر طرفدار، مقوی و البته چاق کننده و دیرهضمی هستش که معمولا در صبحانه استفاده میشه و با شروع شدن ماه رمضان به وعده افطاری انتقال پیدا میکنه. تهیه این غذا خیلی آسونه فقط طبق معمول غذاهای سنتی صبر و حوصله زیاد میخواد و پختش زمان زیادی میبره.

مواد لازم :

  • گندم پوست کنده ۵۰۰ گرم
  • گوشت مرغ یا بوقلمون یا گوسفند حدود ۱۰۰ گرم
  • آب ۸-۱۰ لیوان
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • روغن حیوانی یا کره آب شده به مقدار لازم
  • شکر و دارچین به مقدار لازم برای تزیینات

دستور پخت حلیم

طرز تهیه :

  1. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکتها موجوده. گندم رو از شب قبل خیس میکنیم.
  2. پخت حلیم خیلی ساده اس، فقط و فقط صبر و حوصله میخواد. گندم رو با گوشت و آب و نمک میذاریم روی حرارت. وقتی که به جوش اومد، زیرش رو کم میکنیم تا آروم آروم بپزه. بعد از حدود یک ساعت که گوشت کاملا پخته شد، از داخل حلیم خارجش میکنیم و اجازه میدیم خنک شه. بعد اون رو کاملا ریش ریش میکنیم. دقت داشته باشین که در تمام این مدت گندم ها همچنان در حال پخت هستن.
  3. بعد از پختن با گوشتکوب برقی میکسش میکنیم.
  4. اگه دوست داشتید مقداری از گوشت ریش شده رو برای تزیین نگه دارید و بقیه رو دوباره داخل حلیم بریزید. حالا کل مواد داخل قابلمه رو با گوشت کوب برقی میکس میکنیم. در حالت عادی انقدر حلیم روی حرارت میمونه که له میشه ولی چون هیچکدوم ما اون مقدار صبر رو نداریم، با گوشت کوب برقی این کار رو خیلی سریعتر انجام میدیم.
  5. به همین سادگی حلیم حاضره.
  6. زمان کشیدن هم با کره و دارچین و شکر تزیینش میکنیم. البته خیلی ها حلیم رو بدون شکر دوست دارن. برای تزیین  میتوانید از کنجد هم استفاده کنید.

وبسایت دونفره


سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنی


سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنی

سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنیاگر به مغازه‌ای که ادعای فروش مواد غذایی ژاپنی دارد بروید، موادی به ‌غیر از چند تکه نان، پنیر و خرده گوشت گیرتان نخواهد آمد. فروشگاه‌های بزرگ هم تمام موادی که شما برای داشتن یک ساندویچ خوب ژاپنی نیاز است را ندارند. قدمت ساندویچ در ژاپن بیش از صد سال است. در سال ۱۸۹۹، شرکت ژاپنی او فنا-کن (Ofuna-ken) فروش جعبه‌های ساندویچ را در یکی از ایستگاه‌های شهر کاناگاوا شروع کرد. این ایده یکی از بنیان‌گذاران شرکت بود که تازه از سفر به آمریکا بازگشته بود و فرهنگ داشتن غذا سر کار توسط کارمندان را تجربه کرده بود؛ بنابراین اولین ساندویچ به عنوان جعبه ناهار ساندویچی در ژاپن تولید و عرضه شد. نام این ساندویچ کات سو است.

اما این اولین ساندویچ تولید شده در ژاپن نبود. آمریکایی‌ها در سال ۱۸۵۰، ژاپنی‌ها را مجبور به ساختن رستوران‌ها، کافه‌ها و رستوران‌هایی در شهرهای بزرگ همانند توکیو و یوکوهاما کردند؛ اما این مکان‌ها فقط برای آمریکایی‌ها بود و ژاپنی‌ها توانایی استفاده از آن‌ها را نداشتند. ویژگی ساندویچی که شرکت اوفنا تولید کرده بود، در دسترس بودن آن برای عموم مردم در ژاپن بود. سال اول فروش در ساندویچ از گوشت ژامبون وارداتی استفاده شد، اما در سال دوم ژامبون بدون استخوان ژاپنی داخل ساندویچ‌ها پر شد.

سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنی

این سبک از ساندویچ و برش‌های آن هنوز هم در ساندویچی‌هایی که مکان اصلی فروش آنجا ایستگاه‌های قطار یا مترو است، رایج است. گوشت با پنیر، برش‌های خیارشور تمام چیزی است که ساندویچ اصیل ژاپنی را تشکیل می‌دهد. این ساندویچ نمونه مشابه ساندویچ تخم‌مرغ است که در فروشگاه‌ها و خانه‌های ژاپنی وجود دارد. اگر از دستور تهیه این ساندویچ ژاپنی خوش‌تان نیامده است، می‌توانید به سراغ یک ساندویچ دیگر بروید؛ ساندویچی که رستوران ایش هاتن ادعا دارد از سال ۱۹۳۵ آن را می‌سازد. نام این ساندویچ کوزوو است. کسانی که طرفدار ساندویچ تخم‌مرغ بودند، با اضافه کردن یک کتلت گوشت روی ساندویچ هیچ مشکلی نداشتند و بسیار هم استقبال کردند. این کتلت، باعث افزایش محبوبیت ساندویچ کوزوو شده که همان ساندویچ تخم‌مرغی اصیل است.

سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنی

رستوران‌های دیگر هم شروع به تقلید از ساندویچ کات سو به همراه افزودنی‌های مخصوص خودشان کردند تا ساندویچ‌های دیگری به همین شکل تولید کنند. تمام شهرهای ژاپن پر از انواع این ساندویچ‌ها شده است. یکی از محبوب‌ترین شکل دیگر این ساندویچ، ساندویچی است که پس از جنگ جهانی دوم و به‌صورت اتفاقی با جایگزینی میگو سرخ‌شده به‌جای گوشت تهیه شد. این کار در ابتدا ریسک بود، اما ژاپنی‌ها از میگوی سرخ‌شده استقبال خوبی کردند. اگر غذای دریایی دوست دارید، این ساندویچ را فراموش نکنید.

سرگذشت بهترین ساندویچ ژاپنی

در کنار تغییر مواد داخل ساندویچ، مزه‌هایی هم به‌وسیله تکه‌های دیگر مواد غذایی در کنار گوشت سرخ‌شده، به محبوبیت این ساندویچ‌ها کمک فراوانی کرد. از جمله دستور تهیه‌های ابتکاری اضافه کردن کلم خردشده در کنار ساندویچ میگو سرخ‌شده بود که محبوبیت خوبی در میان طرفداران غذاهای دریایی پیدا کرد.

کات سو ساندویچی ساده بود که به مرور زمان توانست جای خودش را در وعده غذایی ژاپنی‌ها باز کند و امروزه در هر مغازه ژاپن تعداد زیادی ساندویچ کات سو روی قفسه‌ها به فروش می‌رسند.

کجارو


1 2 3 53