نان گل خرما، عصرانه ای انرژی بخش


نان گل خرما، عصرانه ای انرژی بخشنان و غلات، یکی از موارد اصلی حرم غذایی به حساب می آیند؛ همچنین در بسیاری از کشور ها، نان یکی از غذا های اصلی به حساب می آید. در این مطلب به طرز تهیه نان گل خرما را که می تواند صبحانه ای خوشمزه و عصرانه ای انرژی بخش برای شما عزیزان باشد می پردازیم. با ما همراه باشید.

نان گل خرما، عصرانه ای انرژی بخش

مواد لازم:

آرد: ۴۰۰ تا۵۰۰ گرم
شكر: ۵۰گرم
تخم‌مرغ: ۲عدد
شیر ولرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر
خمیرمایه: یك‌و‌یك‌دوم قاشق چای‌خوری
نمك: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری
روغن مایع یا كره: ۸۰ گرم

مواد میانی:

خرما چرخ شده: ۳۰۰ گرم
پودرهل: یك قاشق سوپ‌خوری
پودر دارچین: یك قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

۱- خمیرترش را با یك قاشق مرباخوری شكر مخلوط كرده، سپس شیر ولرم را اضافه كنید و بگذارید به‌عمل آید.

۲- كره، شكر، تخم‌مرغ‌ها و نمك را مخلوط كنید و با مفتول فلزی بزنید، سپس خمیرترش را اضافه كرده و پس از آن آرد را به‌تدریج اضافه كنید تا خمیر نرمی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت به آن استراحت دهید.

۳- خرما را با هل و دارچین مخلوط كنید.

۴- از خمیر آماده به اندازه ۸۰گرم جدا كرده و در دست گرد كنید و از مواد خرما داخل خمیر قرار داده و داخل سینی به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن كنید، سپس ۱۲ برش روی خمیر ایجاد كنید طوری كه برش‌ها خیلی نزدیك مركز نباشد. سینی را در طبقه وسط فر كه از ۱۵دقیقه قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن كرده‌اید، قرار دهید تا به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزد.

نکته:

خمیر ترش اضافی را برای اینکه ماندگاری بیشتری داشته باشد حتما در یخچال نگهداری کنید.

زندگی ایده آل